допопнительно идентифицировать фазовый состав системы [270]. Сведения об
атомно-молекулярном пространственном строении вещества, получаемые обычно
дифракционными и прежде всего рентгеноструктурными исследованиями, позволя
ют установить общие и частные закономерности формирования структуры кристал
лов в зависимости от их химического состава и далее анализировать различные фи
зико-химические свойства исследуемых соединений [209]. При рассмотрении строе
ния дисперсных, микрогетерогенных пористых тел дополнительно необходимо опи
сывать структуру не только каркаса твердой фазы, но и пористого пространства,
взаимное расположение и распределение по размерам отдельных компонентов и
фаз, морфологию частиц, что требует введения * различных структурно
геометрических характеристик (пористость, удельная поверхность, удельный объем,
размер частиц или пор, и.т.д.), совокупность которых обычно называют текстурой
вещества [270,357,93,43,160,161]. В это смысле понятие текстуры отражает строение
надмолекулярного уровня вещества.
Важно отметить, что большинство реальных гетерогенных веществ как неорга
нической, так и биологической природы являются дисперсными системами с той или
иной степенью пористости [162]. Понятие пористости связывают с наличием в объе
ме твердого тела характерного и относительно постоянного его свойства свободного
объема, не заполненного первичными структурными частицами [209].
В настоящее время основными методами измерения текстурных характеристик,
и прежде всего удельной поверхности и пористости различных твердых веществ,
являются адсорбционно-капиллярная и ртутная порометрия [74]. Возможности со
временных высокоточных серийных адсорбционных приборов и ртутных поромеров,
а также применение компьютерных методов расчета позволяют достаточно точно и
детально изучать строение сложных многофазных пористых объектов.
Известно, что развитие кариеса приводит к существенному изменению не толь
ко химического состава, но и структуры, прочности, проницаемости зубной эмали,
что связано с протекающими процессами деминерализации (растворения) опреде
ленных граней, слоев или даже областей кристаллов гидроксиапатитов, формирую
щих основу твердого каркаса зуба [78,86]. Для своевременного предупреждения раз
вития кариозного процесса и проведения эффективных профилактических меро
приятий необходимы исследования пористой структуры эмали интактных зубов, от
личающихся по своему уровню устойчивости к кариесу. Выявление закономерностей
изменения текстурных характеристик в зубах разных уровней необходимо для воз
24
