акцию ( некариесогенный зубной налет ) и оценивали в 1 балл, при изменении окра
ски на слабо-розовую считали реакцию слабо-положительной (2 балла). При изме
нении цвета красителя с желтого на красный реакция на кариесогенность зубного
налета считалась положительной и оценивалась в 3 балла. Оценка кариесогенно-
сти зубного налета проводилась на каждом из указанных выше зубов. При статисти
ческой обработке использованы средние величины.
Обследуемая группа лиц с высоким уровнем резистентности зубов к кариесу
добровольно в течение 23 дней не чистила зубы и многократно ( 9 раз в день ) по
лоскала рот 50% раствором сахарозы, то есть условия были такими же, как и в клас
сическом исследовании Fehr et al. [277]. Обследуемые вели дневники, в которых
фиксировали характер питания, а также ежедневно описывали свои субъективные
ощущения. В ходе исследования было проведено 2 контрольных осмотра обсле
дуемой группы ( до начала массивной местной углеводной нагрузки и после её от
мены ).
Мы считаем, что ситуация, создаваемая по методике Ferh et al. [277] (отсутст
вие гигиенического ухода за зубами и прием значительного количества углеводов) в
повседневной жизни встречается еще достаточно часто и в контролируемом иссле
довании позволит более детально выяснить характер воздействия на эмаль с высо
ким уровнем устойчивости к кариесу местных неблагоприятных факторов.
Для изучения влияния ротовой жидкости как среды, окружающей зубы, на орга
ны и ткани полости рта у обследованных в день начала массивной местной углевод
ной нагрузки и в день её окончания ( 23ии день ) забирали смешанную слюну. По
скольку её состав и свойства зависят от широкого круга факторов, забор слюны про
водили во всех случаях только утром натощак. Обследуемый сразу же после сна
пассивно сплевывал слюну в пробирку до отметки 10 мл, при этом учитывалось
время, за которое удается набрать это количество слюны, определялась скорость
секреции. Исследование слюны проводили в течение часа после забора. Слюна пе
ред анализом центрифугировалась 30 минут со скоростью 8000 об/мин при комнат
ной температуре. В надосадочной жидкости измеряли кальций, фосфор по методике
В.К. Леонтьева [124]. Потенциометрически определяли pH, рК+, pNa+, рСа"* с помо
щью ионселективных электродов на потенциометре ЭВ-74 и рН-метре ОП2/208/01.
Из полученных данных по кальцию и фосфору рассчитывался кальций-фосфорный
коэффициент. Содержание кальция в ротовой жидкости определялось комплексо-
нометрически по методу А. Каракашова и В. Вичева в модификации В.К. Леонтьева
33
