| Оглавление | 2 |
| Список сокращений | 3 |
| Введение | 4 |
| Глава 1. Аналитический обзор литературы | 15 |
| Глава 2. Материалы и методы исследования | 40 |
| Глава 3. Гигиеническая характеристика питания сельского населения в трудоспособном возрасте | 56 |
| Глава 4. Изучение и оценка качества жизни сельского населения, связанного сос здоровьем | 91 |
| Глава 5. Эпидемиологическая характеристика потерь здоровья сельского населения Омской области отболезней, ассоциированных с нерациональным питанием | 113 |
| Заключение | 140 |
| Выводы | 155 |
| Практические рекомендации | 158 |
| Список литературы | 159 |
| Приложения | 180 |