k421 - page 96

ВестникНОМУС. Сборникматериаловнаучной сессии-2013
96
ОТ/ОБ & Жалобы 0,142 0,004
ИМТ & Жиры 0,124 0,004
ОТ/ОБ & Возраст 0,138 0,005
ИМТ & МононенасыщенныеЖК 0,114 0,008
ОТ/ОБ & Омега-6,% от калорийности -0,128 0,009
ИМТ & НасыщенныеЖК (жирные
кислоты) 0,106 0,015
ОТ/ОБ & Оценкапитания 0,108 0,030
ИМТ & ОтношениеОм6 кОм3 -0,091 0,037
ОТ/ОБ & ГруппаФА -0,093 0,058
8. Выводы.
Впервые в РФ изучено фактическое питание лиц молодого возраста по 26
параметрам липидного компонента, установлены сопутствующие изменения
пищевого статуса, выявляемые лишь при помощи современных
биофизических методов. Установлено , что питание студенческой молодежи
является нерациональным, несбалансированным по липидному компоненту и
создает условия для формирования заболеваний с алиментарными
факторамириска.
Традиционные показатели пищевого статуса (ИМТ, ОТ/ОБ ) при этом
находятся в границах нормальных величин, однако состав тела под
воздействием избытка животных жиров при недостатке эссенциальных
ПНЖК меняется, что можно диагностировать при помощи метода
биоимпедансометрии.
Установлены корреляционные связи параметров потребления липидов пищи
ипоказателейпищевого статуса улицмолодого возраста.
9. Список литературы.
1. Мартинчик А.Н. Питание человека (основы нутрициологии) / А.Н.
Мартинчик, И.В. Маев, А.Б. Петухов. – М.: ВУНМЦМЗРФ, 2002. – 576 с.
2. Методические рекомендации «Нормы физиологических потребностей в