ВестникНОМУС
.
Сборникматериаловнаучной
сессии
-2013
1285
4.
СП
2.3.6.1066-01 «
Санитарно
-
эпидемиологические
требования к
организациям
торговлии
оборотувнихпродовольственного
сырья и
пищевыхпродуктов
».
ГЕПАТОТОКСИЧЕСКОЕДЕЙСТВИЕАЛКОГОЛЯВ
ЭКСПЕРИМЕНТЕ
.
ВАСЬКОВАМарияАлександровна
,
БАБАШОВАНюбарЮсифовна
, 333
ЛШ
гр
.,
ФИЛОНОВИгорьАнатольевич
, 332
Л
гр
.
Научныеруководители
:
преподавателиЦМК
«
Клиническийи
гистологическиеметодыисследования
»
ГорбуноваЛ
.
Н
.,
НикифороваТ
.
А
.,
Трофимович
Н
.
А
.,
ХалупенкоИ
.
А
.
Аннотация
Слабые
концентрации
алкоголя
,
но
употребляемые
постоянно
и
длительное
время
приводят
к
таким
же
последствиям
,
что
и
употребление
крепких
алкогольных
напитков
.
Весь
цикл
химических
превращений
алкоголя
в
организме осуществляется при
участииферментовпечени
.
Продукты
распада
алкоголя
,
образующиеся
при
его
окислении
,
вмешиваются
в
тонко
сбалансированные
процессы
обмена
,
протекающие
в
гепатоцитах
,
что
приводит
в
жировому
гепатозу
–
первой
стадии
алкогольного
поражения
печени
.
Целью
нашей
работы
являетсяпропаганда
здорового
образа
жизни
,
опровержения
гипотезы
о
меньшем
вреде
употребления
слабоалкогольных
напитков
,
о
так
называемой
культуре
винопития
путем
сравнения
морфофофункциональных
изменений
в
печени
и
биохимических
показателей
крови
экспериментальных
животных
при
употреблении
алкоголя
слабой
и
более
крепкой
концентрации
.
Проведенные
нами
исследования
позволили
установить
,
что
при
употреблении
алкоголя
как
слабой
,
так
и
более
крепкой
концентраций
нарушается
структура
гепатоцитов
,
наблюдаются
вакуольная
и
жировая
