ВестникНОМУС
.
Сборникматериалов
конкурса
литературных
обзоров
-2012
650
гипертонической
болезнью
были
отменены
гипотензивные
препараты
,
а
у
остальныхих дозы
впроцессе лечениябыли
снижены
в
1,5-2
раза
[2].
Обогащение
диеты
пищевыми
волокнами
в
данном
случае
оправдывается
их
устойчивостью
к
действию
пищеварительных
ферментов
.
ПВ
при
прохождению
по
кишечнику формируют матрикс
по
типу молекулярного
сита
,
что
обусловливает
их
водоудерживающую
способность
[7],
что
приводит
к
увеличению
кишечного
содержимого
,
формированию
чувства
сытости
и
снижению
веса
,
а
также
прямому
раздражающему
действию
на
механорецепторы
толстой
кишки
,
в
результате
чего
происходит
стимуляция
перистальтики
кишечника инормализации
стула
[21, 23, 31].
Также
в
нормальной
деятельности
кишечника
немаловажную
роль
играет
микрофлора
,
для
которой
ПВ
являются
незаменимым
субстратом
.
Пищевые
волокна
стимулируют
рост
лактобактерий
,
стрептококков
и
уменьшают
рост
колиформ
,
влияют
на метаболическую
активность
нормальной микрофлоры
[8,
11, 28].
Еще
одно
немаловажное
свойство
пищевых
волокон
–
ускорение
выведения
из
организма
различных
чужеродных
веществ
,
содержащихся
в
пищевых
продуктах
,
включая
канцерогены
,
различные
экзо
-
и
эндотоксины
,
а
также радиоактивные
вещества
.
Касательно
последних
был
проведен
эксперимент
на
крысах
в
две
серии
испытаний
.
В
I
серию
животные
контрольных
и
опытных
групп
получали
в
течение
30
дней
с
кормом
каждый
день
индикаторные
количества
(150
Бк
)
раствора
цезия
-137.
Спустя
30
дней
введение
цезия
прекращали
,
и
в
течение
29
дней
изучали
влияниеПВна динамикувыведения радиоцезия из организма
крыс
.
ПВ
животные
получали
в
тех
же
дозах
вместе
с
кормом
,
предварительно
запаренные
крутым
кипятком
.
Во
II
серии
экспериментов
изучали
влияние ПВ
на
динамику
выведения
радиостронция
из
организма
крыс
.
Животные
опытных
и
контрольных
групп
получили
однократно
с
кормом
раствор
стронция
-85
по
1100
Бк наживотное
.
В
ходе
эксперимента
оценивали
содержание
радиоизотопов
в
организме
крыс
,
а
также
состояниешерстного
покрова животных
,
поедаемость
корма
и
динамику
массы
тела
.
У
контрольных животных
за
29
дней
опыта
I
серии
в
организме
осталось
16%
от
радиоцезия
,
и
за
16
дней
II
серии
7,3%
от
радиостронция
.
Также
было
установлено
,
что ПВ
не
оказывали
существенного
влияния
на
поедание
корма
,
динамику
массы
тела
,
состав
периферической
крови
,
состояние
шерстного
покрова ифизическую
активностьживотных
[10].
Таким
образом
,
в
ходе
проведенного
эксперимента
были
подтверждены
противорадионуклидные
свойства
ПВ
,
которые
основываются
на
ионообменности
ПВ
.
Помимо
ПВ
адсорбируют
на
себе
или
растворяют
токсины
,
тем
самым
уменьшая
опасность
контакта
токсинов
со
слизистой
оболочкой
кишечника
,
выраженность
интоксикационного
синдрома
и
воспалительно
-
дистрофических
изменений
слизистой
оболочки
.
ПВ
также
