ВестникНОМУС
.
Сборникматериалов
конкурса
литературных
обзоров
-2012
613
39.
Современные
аспекты
технологии
молочных
и
молокосо
-
держащих
продуктов
с
пролонгированными
сроками
хранения
/
ГавриловаН
.
Б
.,
Вокорина
Е
.
Н
.,
ЖданееваН
.
П
.,
СимоноваК
.
М
. //
Омск
:
Вариант
-
Омск
, 2007. - 180
с
.
40.
Спиричев
В
.
Б
.
Минеральные
вещества
и
их
роль
в
поддержании
гомеостаза
/
В
.
Б
.
Спиричев
.
Под
ред
.
В
.
А
.
Тутельяна
,
М
.
А
.
Самсонова
. //
Справочникпо диетологии
–
М
.:
Медицина
, 2002. –
с
. 59-76.
41.
Спиричев
В
.
Б
.
Обогащение
пищевых
продуктов
витаминами
и
минеральными
веществами
.
Наука
и
технология
. /
В
.
Б
.
Спиричев
,
Л
.
Н
.
Шатнюк
,
В
.
М
Позняковский
//
Под
общ
.
ред
.
В
.
Б
.
Спиричева
. –
Новосибирск
:
Сиб
.
унив
.
изд
-
во
, 2004. –548
с
.,
ил
.
42.
Тихомиров
А
.
Л
.
Железодефицитная
анемия
:
актуальная
проблема
,
адекватное
лечение
/
А
.
Л
.
Тихомиров
,
С
.
И
.
Сарсания
,
А
.
А
.
Кочарян
//
Гинекология
. 2006 –
Т
.8 -
№
5.
43.
Турчанинов
Д
.
В
.
Питание
и
здоровье
сельского
населения
Сибири
в
современных
социально
-
экономических
условиях
/
Д
.
В
.
Турчанинов
//
автореф
…
дис
.
докт
.
мед
.
наук
. –
Омск
:
ОмГМА
, 2008. –42
с
.
44.
ТутельянВ
.
А
.
Гигиена
питания
:
современные
проблемы
/
В
.
А
.
Тутельян
//
Материалы
X
Всероссийского
съезда
гигиенистов
и
санитарных
врачей
.
Под
ред
.
Г
.
Г
.
Онищенко
,
А
.
И
.
Потапова
. –
М
., 2007. –
В
2
Т
. -
Т
. 1. -
С
. 1050 - 1054.
45.
Тутельян
В
.
А
.
Коррекция
микронутриентного
дефицита
–
важнейший
аспект
концепции
здорового
питания
населения
России
/
В
.
А
.
Тутельян
,
В
.
Б
.
Спиричев
,
Л
.
Н
.
Шатнюк
//
Вопр
.
питания
. – 1999. -
№
1. –
С
. 3-11.
46.
Тутельян
В
.
А
.
Микронутриенты
в
питании
здорового
и
больного
человека
/
В
.
А
.
Тутельян
,
В
.
Б
.
Спиричевидр
. //
М
.:
Колос
, 2002. - 423
с
.
47.
Филатов
Л
.
Б
.
Дефицит
меди
как
гематологическая
проблема
/
Л
.
Б
.
Филатов
//
Клиническая
онкогематология
. – 2010. –
№
1 -
С
.68-72.
48.
Харрисон
Г
.
Р
.
Внутренние
болезни
/
Г
.
Р
.
Харрисон
//
Т
. 7.
М
.:
Медицина
, 1996;
с
. 572-87.
49.
Черняев
С
.
И
.
Разработка
научно
-
практических
основ
биотехнологии
новых
обогащенных
функциональных
продуктов
/
С
.
И
.
Черняев
. //
Дисс
. …
докт
.
тех
.
наук
. – 2002. –346
с
.
50.
Шеффер
Р
.
М
.
Железное
письмо
:
рекомендации
по
лечению
железодефицитной
анемии
.
Гематол
,
и
трансфузиол
/
Р
.
М
.
Шеффер
,
К
.
Гаше
,
Р
.
Хух
,
А
.
Краффт
// 2004; 49 (4): 40-8.
51.
Шехтман
М
.
М
.
Экстрагенитальная
патология
и
беременность
/
М
.
М
.
Шехтман
//
М
.:
Медицина
, 1987;
с
. 143-155.
52. Atlas of health in Europe // Copenhagen, WHORegional Office for Europe,
2003. – 123 p.
53. Beresford Sh. A.A. Homocysteine, Folic Acid and Cardiovascular Disease
risk / Sh. A.A. Beresford, C.J. Boushey. // PreventiveNutrion. Eds: A. Bendich, R.J.
Deckelbaum. –HumanPress: Totowa, NY, 1997. -
Р
. 193-224.
54. Big drop in salt levels in bread (
/
newsarchive/saltinbread). London, FoodStandardsAg., 29.11.01 (
доступ
25.11.03).
