k421 - page 84

ВестникНОМУС. Сборникматериаловнаучной сессии-2013
84
На основе метода анализа частоты потребления пищи изучено фактическое
питание, оценены соматометрические показатели пищевого статуса и состав
тела (на основе биоимпедансного метода), у репрезентативной выборки 572
студентов 1-6 курсов медицинского и технического вузов г.Омска в возрасте
17-29 лет .
Впервые в РФ изучено фактическое питание лиц молодого возраста по 26
параметрам липидного компонента, установлены сопутствующие изменения
пищевого статуса, выявляемые лишь при помощи современных
биофизическихметодов .
Установлено, что питание студенческой молодежи является
нерациональным, несбалансированным по липидному компоненту и создает
условия дляформирования заболеваний с алиментарнымифакторами риска.
Традиционные показатели пищевого статуса (ИМТ, ОТ/ОБ ) при этом
находятся в границах нормальных величин, однако состав тела под
воздействием избытка животных жиров при недостатке эссенциальных
ПНЖК меняется, что можно диагностировать при помощи метода
биоимпедансометрии.
Установлены корреляционные связи параметров потребления липидов пищи
ипоказателейпищевого статуса улицмолодого возраста.
2. Введение.
Болезни, связанные с нерациональным питанием определяют до 70%
преждевременной смертности в России. Чрезмерное употребление животных
жиров – доказанный фактор риска возникновения сердечно -сосудистых
заболеваний , онкологических заболеваний и сахарного диабета. Среди
молодежи распространенность этого фактора растет [4], а знаний и
мотивации -недостаточнодля здоровогообразажизни.
Здоровье молодежи - основной элемент обороноспособности страны. Кроме
того, именно от здоровья молодых людей зависит решение еще одной
значимой проблемы современной России – демографической. Россия
занимает последнее место в Европе по продолжительности жизни мужского