данием ионов фосфата над ионами кальция в соотношении 4 :1 , что
позволяет поддерживать в устойчивом, ионизированном состоянии ио
ны кальция и фосфата, препятствуя их активному связыванию друг
с другом в молекулу; нейтральной средой и мицеллированным состо
янием.
Одной из важных функций слюны является сохранение постоян
ства состава и свойств эмали зуба, обеспечение равновесия ионно
го обмена с внешней средой и средой полости рта.Это достигается
достаточной насыщенностью слюны ионами кальция и фосфата. При
недонасыщенности слюны этими компонентами идет усиленное вымыва
ние ионов кальция и ионов фосфата из эмали, что ведет к преобла
данию процессов деминерализации над реминарализацией и развитию
кариеса зубов. Таким образом, в норме ротовая жидкость является
минерализующим раствором, регулирующим состав и свойства поверх
ности эмали.
В условиях комфортных зон хорошо разработаны методы повыше
ния минерализующих возможностей слюны ^174, 329] . Однако, на
Крайнем Севере суровые условия среды в процессе адаптации приш
лого населения вызывают в организме [72, 136, 162, 372] и вероят
но в полости рта повышенную липопероксидацию мембранных структур
клеток и нарушение функции антиоксидантной системы. Возникает
"окислительный стресс", в результате которого нарушаются функции
органов и тканей как всего организма, так и возможно полости
рта. Вследствие этого может происходить нарушение функции иммуно-
компетентных клеток, что в свою очередь может способствовать
нарушению специфических и неспецифических факторов защиты полости
рта и, в итоге, снижению резистентности зубов к кариесу.
Для построения эффективной патогенетически обоснованной
профилактики кариеса зубов на Тюменском Севере необходимо было
404
