ВестникНОМУС
.
Сборникматериаловнаучной
сессии
-2013
793
На
завтрак
в
первой
половине
рабочей
недели
они
употребляют
достоверно
большее
количество
белков
и
жиров
,
чем
во
второй
половине
недели
.
На
ужинжирыпреобладают
во
второйполовине недели
(
табл
. 3).
В
целом
калорийность
пищевого
рациона
завтрака
у
студенток
-
девушек
медицинского
вуза
достоверно
выше
в
первой
половине
недели
,
чем
во
второй
.
Обед
по
калорийности
достоверно
не
отличается
в
течение
рабочей
недели
.
Ужин
у
девушек
достоверно
калорийнее
во
второй
половине
недели
по
сравнению
с первойполовинойнедели
(
табл
. 4).
Таблица
4
Калорийностьнедельногопищевого
рациона девушек
Деньнедели
1-3
день
4-6
день
Р
Приемпищи
Завтрак
Ккалории
900,9±76,3
625,3±57,41
0,007
Обед
Ккалории
2465±201,3
2291±121,1
0,452
Ужин
Ккалории
1028±150,3
1370±222,8
0,034
Обсуждениерезультатовисследования
.
Рацион
питания
юношей
–
будущих
врачей
не
сбалансирован
по
Б
:
Ж
:
У
;
нарушено
процентное
соотношение
распределения
суточного
калоража
по
приемам
пищи
[2].
Более
насыщенную
пищевыми
ингредиентами
и
более
калорийную
пищу
студенты
-
медики
употребляют
во
второй
половине
рабочей
недели
,
в
вечернее
время
(
ужин
).
Это
может
быть
связано
с
растущими
умственными
и
физическими
нагрузками
,
истощением
энергетических
запасов организма
к
концурабочейнедели
[1, 3].
В
меню
девушек
–
будущих
врачей
наблюдается
дисбаланс
употребляемых
пищевых
веществ и
калорийностипищи
в начале и
конце
рабочейнедели
.
Он
может
быть
связан
как
с
различными
умственными
и
физическими
