k414 - page 32

Приложение№1
Макроскопический анализ: проводится с целью определения
подлинности цельного и частного измельчения сырья невооруженным
взглядом или под лупой. Для исследования берут несколько экземпляров,
стараясь выбрать наиболее характерные: неповрежденные, неполноценные.
Образцы раскладывают на листе бумаги размером 30/40 см, осматривают,
определяют органолептически и сравнивают с заведомо подлинным
образцомпо следующимпоказателям:
- внешний вид;
- размер;
- цвет ;
- запах ;
- вкус ;
Внешний вид – определяют невооруженным глазом или с помощью
лупы, при этом обращают внимание на формы объекта, строение
поверхности, характер излома, если его можно рассмотреть без помощи
микроскопа.
Размеры – за исключением мелких плодов и семян определяют с
помощью линейки. Мелкие плоды и семена с помощью миллиметровой
бумаги , т.к. размеры семян всегда подвержены колебаниям, то для измерения
берут несколько средних экземпляров и по ним делают заключение (среднее
арифметическое).
Цвет – определяютна сухом сырьепридневномосвещении.
Запах – ощущается в сухом хрупком материале при растирании его
междупальцами. Твердые объекты скоблят ножомили растирают в ступке. В
большинстве случаев запах усиливаетсяпри заваривании кипятком.
Вкус – листьев, цветком, трав лучше определять в настое. При
определении на сухом объекте берут небольшой кусочек сырья, хорошо
разжевывают и тотчас выплевывают, всегда учитывая, что сырье может быть
ядовитым.
Различные морфологические группы сырья требуют различной
методики исследования. Некоторые признаки определяют на сухом сырье,
другие – на размоченном.