Стр. 63 - 2

Индивидуальная потребность – рекомендуемая величина, взятая из документа
«Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для
различных групп населения» для лиц, относящихся к 2 группе физической
активности.
Таблица 8
Минимальный набор продуктов питания
на одного человека в год, среднесуточное
(в соответствии с законом Омской области №328-ОЗ),
и среднее фактическое потребление продуктов питания
Таблица 8
Минимальный набор продуктов питания на одного человека в год,
среднесуточное (в соответствии с законом Омской области №328-ОЗ),
и среднее фактическое потребление продуктов питания
Объем потребления в среднем
на 1 человека Группа продукта
в год
(кг)
в сутки
(гр)
фактическое
потребление
(гр)
Отклонение от
рекомендуемой
величины
Хлебные продукты
(хлеб, макаронные изделия,
мука, крупы, бобовые)
150,6 412,6
Овощи (в т.ч. картофель),
фрукты (в т.ч. свежие)
226,4 620,3
Сахар и кондитерские
изделия
20,3 55,6
Мясопродукты 31,5 86,3
Рыбопродукты 14,2 38,9
Молоко и
молокопродукты
187,4 513,4
Яйца 47 21,3
Масло растительное,
маргарин и другие
жиры
13,0 35,6
Примечание: Для заполнения таблицы используются данные таблицы №2. Все
используемые в суточном рационе пищевые продукты группируются по
основным группам, приведенным в таблице с определением общей массы
продуктов в каждой группе. Полученные данные сравнивают с рекомендуемым