Упрощенная HTML-версия
72
Таблица 12
Превращение сахарозы в пищеварительном тракте
Исследуемая жидкость
Пробирки
1
2
3
Слюна, разведенная в 2 раза (мл)
1
–
–
Желудочный сок (мл)
–
1
–
Сок тонкого кишечника (мл)
–
–
1
Раствор сахарозы (мл)
1
1
1
через 10 минут добавить
2 N NaOH (кап.)
10
10
10
0,2 N CuSO
4
(кап.)
5
5
5
Результат
Вывод. …
Типовые вопросы компьютерного контроля
1.
Какие углеводы в своем составе содержат альфа, -D-глю-
копиранозу?
1) сахароза
2) лактоза
3) крахмал
4) клетчатка
2.
Какие углеводы относятся к гетерополисахаридам?
1) крахмал
2) гиалуроновая кислота
3) нейраминовая кислота
4) гепарин
5) хондроитинсульфаты
3. Выберите цифры, соответствующие суточной потребно-
сти (норме) углеводов в питании человека.
1) 50 г
2) 400 г
3) 100 г
4) 200 г