Упрощенная HTML-версия
44
ными субстратами и поэтому могут действовать как конкурент-
ные ингибиторы ферментов. Чтобы понять многие процессы, су-
щественные для фармакологии и токсикологии, необходимо
иметь четкие представления о механизмах ингибирования и акти-
вации ферментов.
Одной из фундаментальных научных проблем энзимологии
является расшифровка механизмов действия различных фермен-
тов, которые помогли бы объяснить столь высокую каталитиче-
скую эффективность и специфичность действия ферментов. По-
нимание механизмов действия ферментов позволит систематиче-
ски синтезировать ферменты с более высокой каталитической ак-
тивностью или новой специфичностью. Такие ферменты могут
служить мощными терапевтическими агентами.
Т
ЕМА ЗАНЯТИЯ
:
«СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА ФЕРМЕНТОВ»
Вопросы для самоподготовки
1.
Химическая природа и структурная организация ферментов.
2.
Активный центр ферментов, его строение. Кофакторы. Роль
металлов в ферментативном катализе.
3.
Коферменты. Витаминные и невитаминные коферменты,
структура и функции в ферментативных реакциях. Строение
коферментов ФМН, ФАД, НАД и НАДФ.
4.
Сходство и различия ферментов и неорганических катализа-
торов.
5.
Свойства ферментов, обусловленные их белковой природой.
Высокая каталитическая активность. Термолабильность, чув-
ствительность к изменениям рН среды.
6.
Специфичность действия ферментов. Групповая, абсолютная,
стереоспецифичность. Каталитическая специфичность фер-
ментов.