Упрощенная HTML-версия
190
ляет противомикробные свойства и т.д. Производят слюну слюн-
ные железы. Слюна представляет собой вязкую жидкость, состо-
ящую из воды (99,4%), органических и неорганических веществ.
Вместе микрофлорой, содержимым десневых карманов, десневой
жидкости, мягким зубным налетом и др. секрет слюнных желез
образует биологическую жидкость, называемую ротовой жидко-
стью или смешанной слюной. Низкомолекулярные вещества по-
падают в слюну путем диффузии из межклеточной жидкости. По-
этому их состав отражает весь спектр органических и минераль-
ных веществ крови. Неорганическая составляющая слюны пред-
ставлена ионами натрия, калия, кальция, бикарбонатами, фосфа-
тами, йодидами и др. Органические компоненты слюны: белки,
липиды, углеводы, витамины, гормоны, органические кислоты.
Количество этих веществ зависит от состояния ротовой полости и
всего организма. Кроме того, в смешанной слюне проявляют
свою активность более 100 ферментов, которые синтезируются
слюнными железами, бактериальными клетками, лейкоцитами.
Секреция слюны – сложный многоступенчатый процесс со слож-
ной нейрогуморальной регуляцией.
Смешанная слюна представляет собой среду, в которой в те-
чение всей жизни находятся органы полости рта. В связи с этим в
настоящее время для стоматологов особый интерес представляет
изучение слюны для диагностики заболеваний полости рта, так
как появилось множество новых данных о взаимосвязи функций
слюнных желез со многими системами организма.
Т
ЕМА ЗАНЯТИЯ
:
«БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ ЗУБА.
ОСОБЕННОСТИМЕТАБОЛИЗМА ПУЛЬПЫ,
ДЕНТИНА И ЦЕМЕНТА ЗУБА»
Вопросы для самоподготовки
1. Пульпа зуба. Состав, особенности обмена веществ. Роль в
метаболизме твердых тканей зуба.