Упрощенная HTML-версия
195
мы, определяющие не только саму ранимость роста у детей ран-
него возраста, но и нарушения дифференцировок нервных струк-
тур и рецепторов, ответственных за аппетит и пищевое поведе-
ние. Снижение аппетита в периоде переходного питания описы-
вается как «физиологическая анорексия». Возможно, что само
переходное (немолочное) питание является причиной изменения
пищевого поведения. У таких детей немолочное питание или от-
ношение к нему могут явится признаками психоневрологической
патологии или органических изменений центральной нервной си-
стемы. Очень быстро эта недостаточность осложняется хрониче-
скими болезнями желудочно-кишечного тракта, анемией, сни-
женной резистентностью. Большую роль в профилактике данных
нарушений питания имеет грудное вскармливание на первом го-
ду жизни, где с ребенком проводилась воспитательная работа при
введении прикормов, ему была дана возможность пройти « тре-
нинг» на новые вкусовые ощущения (консистенции и запаха пи-
щи) и сбалансированной нутриентной обеспеченности, необхо-
димой для формирования нервных и гормональных структур. В
этом случае проблем с питанием обычно не возникает и ребенок
быстро переходит на меню с какими то общими для всей семьи
элементами.
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ ДЕТЕЙ
С 1 ГОДА ДО 3 ЛЕТ
Приготовление пищи для детей раннего возраста с учетом
всех вышеперечисленных принципов является довольно трудо-
емким. Кроме того не каждый день в семье может быть набор
продуктов для обеспечения рационального сбалансированного
питания. Поэтому большим подспорьем в правильной организа-
ции питания малыша являются продукты не только домашнего,
но и промышленного производства, которые в последние годы
специально разработаны для детей от 1 года до 3 лет. Предлагае-
мые продукты детского питания соответствуют всем требованиям
питания ребенка раннего возраста: