Упрощенная HTML-версия
1) стеаторея
2) гиповитаминоз Д
3) гиповитаминоз К
4) ухудшение зрения в темноте (куриная слепота)
5) гиповитаминоз РР
6) нарушение синтеза насыщенных жирных кислот
7) уменьшение содержания в тканях арахидоновой кислоты
Литература
Учебная
1. Северин Е.С. Биохимия, 2003.
2. Николаев А.Я. Биологическая химия, 2004.
3. Березов Т.Т. Биологическая химия, 2001.
Дополнительная
1. Уайт Л. Основы биохимии, 1981.
2. Строев Е.А. Биологическая химия, 1986.
3. Марри Р. Биохимия человека, 1993.
4. Эллиот В, Эллиот Д. Биохимия и молекулярная биология, 1999.
Тема занятия:
«ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ,
ИХ КОФЕРМЕНТНАЯ РОЛЬ»
Вопросы для самоподготовки
1. Витамин В1. Участие ТПФ в метаболических процессах (примеры реакций),
проявления гиповитаминоза.
2. Витамин Витамин РР и участие коферментов НАД и НАДФ в дегидрогеназных
реакциях, имеющих место при обмене белков, углеводов и липидов, проявление
гиповитаминоза.
3. Витамн В6 и реакции превращения аминокислот (трансаминирование,
декарбоксилирование), проявление гиповитаминоза.
4. Фолиевая кислота и витамин В12.
5. Витамин В2 и участие ФМН и ФАД в метаболических превращениях белков,
углеводов и липидов.
6. Витамин С, его строение и роль в обмене веществ.
Лабораторная работа №1:
«ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В
РАЗЛИЧНЫХ ОБЪЕКТАХ»
Принцип метода.
Метод основан на способности аскорбиновой кислоты
восстанавливать 2,6-дихлорфенолиндофенол с образованием его лейкоформы.