Упрощенная HTML-версия
сметана некислая, творог свежий некислый, сыр неострый протертый;
яйца всмятку, омлет жаренный; каши, хорошо разваренные или
протертые (гречневая, манная, рисовая); мучные блюда, (кроме сдобы),
хлеб черствый белый, серый, несдобные сухари; овощи, фрукты
вареные, сырые в натертом виде; фруктовые, овощные соки (также
кислые); чай, кофе, какао на воде с молоком, мармелад, сахар.
Поваренной соли до 12-15 г. Добавляют витамины С, В2, PP. Питание
пятикратное, преимущественно в пюреобразном виде.
Диета №3.
Показана при атонических запорах. Состав: продукты,
богатые растительной клетчаткой, как, например, сырые или вареные
овощи и фрукты в большом количестве, компоты яблочный и другие,
чернослив, инжир (винные ягоды), овощные, фруктовые соки,
свекольное, морковное пюре, пюре из вареных сухофруктов (чернослив,
курага), черный хлеб, простокваша, молоко, сливки, однодневный
кефир, мед, каши гречневая, перловая рассыпчатая, мясо, рыба жареные,
масло сливочное и растительное, сахар. Обильное питье, включая
газированные минеральные воды.
Исключаются: крепкий чай, какао, слизистые супы, кисели. При
спастических запорах, связанных с повышенной двигательной возбуди-
мостью кишечника, резко ограничивают продукты, богатые
растительной клетчаткой (допустимо немного овощей - вареных и
сырых протертых).
Диета №4.
Показана при острых заболеваниях кишечника и обострениях в
период продолжающегося поноса. Состав: крепкий чай, какао, крепкий кофе
на воде, черствые белые сухари, свежий творог протертый, одной яйцо
всмятку в день, слизистые супы на воде, протертые рисовая, манная каши на
воде, Мясо, рыба отварные, паровые в рубленом виде с добавлением в фарш
риса вместо хлеба, нежирный трехдневный кефир, отвар сушеной черной
смородины, черники, кисели, желе из черники. Ограничивают поваренную
соль, добавляют витамины С, В1, 82, PP. Питание 5-6 раз вдень.