Стр. 19 - 2

о
CH3-N N - СНз
0 У N N
СНз
Напишите уравнения реакций кофеина с пикриновой и серной кислотами.
9. Рассчитайте объем водорода при н.у., необходимый для превращения 1 кг подсолнечного
масла (иодное число 130) в смесь полностью насыщенных триацилглицеринов. Какими
химическими реакциями можно проконтролировать полноту гидрирования?
10. Терпин (n-ментан-1,8-диол) существует в виде двух диастереомеров. Изобразите их
стереохимические формулы. При дегидратации какого из диастереомеров получается
цинеол?
1. Какое соединение получится при действии азотистой кислоты на фенилаланин?
2. Из пиррола получите 2-метилпиролидин и сравните основные свойства пиррола и 2-
метилпирролидина.
3. Диэтиламид никотиновой кислоты (кордиамин) применяется в кардиологической
практике. Продолжите путь синтеза кордиамина, исходя из Р-пиколина.
4. Какие соединения получатся:
а) при окислении хинолина;
б) при восстановлении хинолина;
в) взаимодействии хинолина с иодистым метилом.
5. Напишите анти-форму нуклеозида гуанозина.
6. Напишите реакцию гидролиза целлюлозы.
7. Получите азокраситель, используя в качестве исходных веществ n-нитроанилин и
резорцин (м-диоксибензол).
8. а- и Р-Пинены. Одинаковое ли число центров хиральности и соответственно
стереоизомеров у этих структурных изомеров. Напишите схемы реакций, подтверждающих
ненасыщенность а- и Р-пиненов.
9. Выделите в молекуле никотина основные центры. Какой из них обладает относительно
более сильными основными свойствами? Напишите реакции, доказывающие наличие у
никотина основных свойств.
10.Гидролиз триацилглицеринов осуществляется как в кислой, так и щелочной средах.
Напишите уравнения кислотного и щелочного гидролиза 1-олеоил-2-пальмитоил-3-
стеароилглицерина.
Вариант 4
Вариант 5