k422 - page 866

866
Губернской ярмарке. Несмотря на сильный мороз, горожанам привезли
продукцию собственного изготовления девять сельских
предпринимателей.Безусловно , на ярмарке в этот день торговали
продуктами, привезенными и из других районов области. Но шербакульцы
были чрезвычайно активны : они привезли творческий коллектив, который
завлекал и зазывал покупателей песнями и плясками. Район
продемонстрировал омичампрактически весь ассортиментмясной, молочной
и хлебобулочной продукции. Это молочные продукты «То, что надо» от
агрофирмы «Екатеринославская», мясные продукты из личных подсобных
хозяйств, а также от цеха по производству полуфабрикатов и копченостей
ИП Н . Г. Мартыновская, хлебобулочные изделия от ООО «Меркурий» и
многое другое [7].
ОАО «АФЕкатеринославская» - крупное современное производство со
своими перерабатывающими цехами, плодородной пашней и новыми
технологиями. По всем показателем она опережает многие предприятия не
только района, но и области. На протяжении долгих лет директором
агрофирмы являлся Николай Дмитриевич Лыхенко. Сегодня компанией
управляет Евгений Николаевич Родионов. Основную часть прибыли
предприятие получает не за производство, а за переработку на месте, чтобы
выгоднее продать, что сейчас является главной задачей любой агрофирмы. 18
лет назад в хозяйстве начал работать цех по переработке молока, сегодня это
мощное производство, нацеленное на выпуск широкого ассортимента
молочной продукции: молоко 3,5 % и 2,5 % жирности. Кефир жирный и
обезжиренный, ряженка, йогурт, сметана, творог, сыр любительский и,
конечно же, сливочное масло. В целом почти 20 наименований под брендом
«То, что надо». Преимущества: в доступном ценовом сегменте, свое сырье
(закваски, грибки для кефира), натуральный продукт, нет замены.
Химическая, бактериологическая лаборатории для обеспечения контроля за
качеством сырья и продукции. В перспективе предприятия планируется