Упрощенная HTML-версия
отечественные - Конек-Горбунок (из конины), пюре из свинины, а также зарубежные -
монокомпонентные мясные консервы Гербер, Бич-Нат.
Третий прикорм
- кисломолочные продукты (с 8 месяцев). При их непереносимости -
второе овощное или овоще-крупяное блюдо (кабачки с кукурузной крупой, тыква с
гречей).
Из фруктов и ягод предпочтение отдают яблокам зеленой и белой окраски
(антоновские, семиренко, белый налив), груше, белой смородине, белой черешне, желтой
сливе. Относительно низкую аллергенность имеют крыжовник, голубика, брусника.
Организация питания детей старше 1 года проводится в 2 этапа:
• I этап - назначение, так называемой, "неспецифической гипоаллергенной диеты";
• II этап- поиск индивидуальных путей постепенного расширения диеты до
физиологической, т.е. соответствующей возрасту ребенка.
При назначении неспецифической гипоаллергенной диеты детям, страдающим
атопическим дерматитом, рекомендуется использовать продукты, обладающие слабым и
умеренным аллергенным потенциалом. Продукты с высокой аллергенной активностью, а
также, содержащие пищевые добавки (красители, консерванты, эмульгаторы),
исключаются из рациона.
Питание больных с атопическим дерматитом
Высокая
Средняя
Слабая
• коровье молоко
• свинина
• конина
• рыба
• индейка
• баранина (нежирные
• куриное мясо
• кролик
сорта)
• клубника
• картофель
• кабачки
• малина
• горох
• патиссоны
• земляника
• персики
• тыква светлых тонов
• черная смородина
• абрикосы
• яблоки зеленой и
• ежевика
• красная смородина
желтой окраски
• виноград
• бананы
• белая черешня
• ананасы
• перец зеленый
• белая смородина
• дыня
• кукуруза
• крыжовник
• хурма
• греча
• слива
• гранаты
• клюква
• арбуз
• цитрусовые
• рис
• миндаль
• шоколад
• зеленый огурец
• кофе
• какао
• орехи
• мед
• грибы
• горчица
• томаты
• морковь
• свекла
• сельдерей
• пшеница
• рожь
73