Упрощенная HTML-версия
Факторы влияющие на
студнеобразование
1. Влияние концентрации полимера
.
Повышение
концентрации раствора ВМС способствует
застудневанию.
Для различных полимеров
концентрация, при которой начинается
студнеобразование, может быть различной
(желатин – 1%, агар-агар 0,2%).