Упрощенная HTML-версия
Студни. Гели. Студнеобразование
Свойства студней во многом сходны со
свойствами гелей. Однако, есть и
принципиальные отличия.
Студни образуются в
результате взаимодействия отдельных
макромолекул и их следует рассматривать как
гомогенные
системы.
Гели же образуются в
результате взаимодействия коллоидных частиц
и являются, следовательно,
гетерогенными
системами.