Упрощенная HTML-версия
Студни. Гели. Студнеобразование
2.
Влияние формы и размера макромолекул.
Для студнеобразования наиболее
выгодным является состояние при
котором макромолекулы не свертываются
в клубок, а остаются открытыми для
взаимодействий.