Упрощенная HTML-версия
40
Основной физиологической функцией витамина Д и его ме-
таболитов (25-оксикальциферол, 1,25- и 24,25-диоксикальци-
феролы) является поддержание гомеостаза кальция и фосфора в
организме, что необходимо для нормального созревания костной
ткани и широкого круга обменных и физиологических процессов.
Этот эффект достигается посредством сочетанного регулирую-
щего влияния на уровне органов-мишеней: стимуляции всасыва-
ния кальция и фосфора в кишечнике, реабсорбции фосфора в ка-
нальцах почек, перемоделирование костной ткани с резорбцией
кальция и фосфора из предобразованной кости
Влияние витамина Д на формирование костного коллагена
заключается в торможении его созревания, увеличении содержа-
ния солерастворимой фракции и активировании процессов каль-
цификации.
Недостаток витамина Д приводит к развитию рахита.
Гипервитаминоз Д проявляется симптомами токсикоза, тош-
нотой, диареей, уменьшением массы тела, поли- и никтурией, по-
степенной кальцификацией мягких тканей, в том числе и сердца,
почечных канальцев, сосудов, бронхов, желудка.
Витамин Д содержится в небольших количествах в таких
пищевых продуктах, как печень и жировая ткань рыбы (трески),
печени тюленя и других
морских животных, яичном желтке,
рыбной икре, сливочном масле, женском и коровьем молоке.
Токоферолы (витамин Е)
влияют на синтез миозина, креа-
тина и фосфокреатина, играющих важную роль в сократительной
деятельности
мышц, стимулируют синтез белков путем воздей-
ствия на информационную РНК, участвуют в процессах окисли-
тельного фосфорилирования и энергообмена, влияют на иммуни-
тет, связаны с функцией гипофиза и половых желез. Токоферолы
являются основным природным антиоксидантом прямого дей-
ствия.
Недостаточность витамина Е встречается в основном у недо-
ношенных новорожденных, при энзимопатиях наследственного и
приобретенного характера, протекающих с синдромом нарушен-
ного кишечного всасывания, а также может наблюдаться при
атрезии желчных ходов, инфекционно-воспалительных заболева-
ниях кишок, гепатобилиарной системы и поджелудочной железы.