Упрощенная HTML-версия
195
пищеварительный тракт к перевариванию белковой и жирной
пищи. Овощи, фрукты выполняют важную роль в нормализации
кислотно-щелочного равновесия. Кроме того, содержащиеся в
них балластные вещества являются естественными стимулятора-
ми моторной функции кишечника.
С учётом данных рекомендаций разработан суточный набор
продуктов для детей от 1 года до 3 лет (табл. 36).
Таблица 36
Суточный набор продуктов для детей от 1 года до 3 лет
Продукты
От 1 года до 2,0 лет,
г брутто
От 2,0 до 3 лет,
г брутто
Хлеб пшеничный
60
80
Хлеб ржано-пшеничный
20
30
Мука пшеничная
15
25
Крупа, макаронные из-
делия, бобовые
30
40
Картофель
190
220
Овощи разные, зелень
240
280
Мясо
70
70
Рыба-филе
30
35
Яйцо (шт.)
¾
¾
Масло сливочное, н/с
25
30
Масло растительное
8
12
Молоко, кефир и др.
кисломолочные продук.
400
450
Творог 4-9%
30
40
Сметана 10%
5
8
Сыр твёрдый
4
5
Сахар
40
45
Сладости
15
15
Фрукты:
свежие
150
150
сухие
10
12
Соки фруктовые
100
170
Соль йодированная
4
4
В питании детей этого возраста по-прежнему большая роль
принадлежит молоку и молочным продуктам, которые должны