Упрощенная HTML-версия
170
овощному пюре в небольшом объеме (5 г) и увеличивается к кон-
цу 7 месяца до 30 г.
Рыбные продукты прикорма вводят в рацион не ранее 8
месяцев
. Рыба также относится к продуктам с высоким каче-
ством белка (10-20%) с полноценным аминокислотным составом.
Рыбий жир легко усваивается и содержит высокий процент поли-
ненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3, необходи-
мых для синтеза биологически активных соединений. В питании
ребенка первого года жизни используют различные сорта мор-
ской рыбы – треску, камбалу, хек, лосось, минтай, из жирных
сортов допускается использование лосося и форели из-за высоко-
го содержания ПНЖК. Рыбу включают в рацион 1-2 раза в неде-
лю, вместо мясных продуктов. Вначале в виде пюре, затем рыб-
ных фрикаделек, а с 11 мес. – паровых котлет. При варке рыбу
кладут в кипящую воду, а затем варят при слабом кипении. Гото-
вую рыбу измельчают, протирают и получают рыбное пюре. Ры-
ба хорошо сочетается с овощными пюре. При всех положитель-
ных свойствах рыба относится к сильным потенциальным аллер-
генам. Поэтому рыбу вводят осторожно, наблюдая за реакцией
ребенка, а если уже имеют проявления аллергии, рыбу в питание
вообще не вводят.
Введение рыбного пюре проводят осторожно, начиная с 1/4-
1/2 чайной ложки. При отсутствии аллергических проявлений ко-
личество рыбы увеличивают сначала до 30г, а затем с 10 мес. – до
50 г. В этом же возрасте в пюре добавляются размоченные суха-
рики и, таким образом, происходит формирование обеда. Объем
обеда может быть несколько больше других кормлений, и коли-
чество сока, которое дается после обеда, регулируется потребно-
стью ребенка.
В 7 месяцев при кормлении ребенка кашей и во время обеда
ему следует давать в руку чайную ложку, что облегчит обучение
навыкам самостоятельной еды.
Хлеб и печенье можно использовать в рационе ребенка 2-го
полугодия жизни. Легкорастворимое детское печенье вводится с
7 мес., а корочка хлеба к первому прикорму – с 8 мес.
Кисломолочные продукты
детского питания (детский ке-
фир, бификефир, йогурты «Агуша», « Тема», «Медвежонок»,
биолакт и др.)
назначаются в 8 месяцев.
В виде кисломолочных