Упрощенная HTML-версия
направлениях:
1. Кишечник - лимфа - кровь - ткани и органы.
2. Жировая ткань (депо) - кровь - органы и ткани.
Из жировой ткани жир поступает в кровь главным образом
в виде НЭЖК, которые образуются в жировой ткани в результате
гидролиза (липолиза) триглицеридов. Триглицериды жировых депо
выполняют в обмене жиров такую же роль, как гликоген печени в
обмене углеводов, а НЭЖК - как глюкоза, образующаяся в
процессе гликогенолиза. В случае поражения жировой ткани и ее
капилляров из нее в кровь могут поступать триглицериды и
циркулировать в виде хиломикронов.
Попадая в кровь, НЭЖК адсорбируются на альбумине, на
уровне эндотелия отщепляются от него и переходят в различные
органы и ткани, прежде всего в
печень. В печени
большая часть
жирных кислот ресинтезируется в триглицериды, а меньшая часть
там же используется для образования фосфолипидов и холестерина.
В печени образуются бета-липопротеиды (син. липопротеиды
низкой плотности - ЛПНП) - гигантские молекулы с молекулярной
массой 1300000 Д и малой плотностью. Они состоят из 7-21% белка
и 79-93% липидов (13-56% - триглицериды, 20-28% - фосфолипиды,
15-48% - эфиры холестерина и 8-10% - свободный холестерин).
Триглицериды в составе бета-липопротеидов поступают из
печени в кровь и транспортируются к органам и тканям. На уровне
эндотелия капилляров происходит гидролиз триглицеридов
липопротеиновой липазой с высвобождением НЭЖК, которые
ресинтезируются в жировой ткани в триглицериды и там же
депонируются. В других тканях НЭЖК окисляются как источник
энергии. Отдавая холестерин, бета-липопротеиды переходят в
альфа-липопротеиды (син. липопротеиды высокой плотности -
ЛПВП). ЛПВП состоят из 33-57% белка и 43-67% липидов (43
46% - фосфолипиды и 13-16% - триглицериды).
Таким образом, триглицериды, поступающие с пищей,
циркулируют в крови главным образом в виде хиломикронов, а
триглицериды эндогенного происхождения - главным образом в
составе бета-липопротеидов.
Повышение содержания в крови жира (нейтральных жиров
88