Упрощенная HTML-версия
участвующих в переваривании глютена, и проявляющееся
снижением питания, стеатореей, резким увеличением живота,
авитаминозом, нарушением фосфорно-кальциевого обмена.
Наблюдаются у детей.
9. АКТГ, тироксин усиливают, а адреналин, питуитрин
замедляют всасывание жира.
10. Ионизирующая радиация нарушает эмульгирование и
продвижение жиров в области криптального отдела слизистой
оболочки кишечника.
Здоровый организм выделяет нейтральных жиров и жирных
кислот не более 5% от введенного жира с пищей. Выделение жира
происходит в основном через кишечник и в меньшей степени
сальными и потовыми железами. Липурия наблюдается после
приема с пищей очень больших количеств жира, при переломе
трубчатых костей (размозжение костного мозга), травме обширных
участков жировой ткани, при липоидном нефрозе.
3. Нарушение транспорта жира кровью и перехода его из
крови в ткани. Гиперлипемии
Ресинтезированные в стенке кишечника триглицериды, а
также триглицериды, которые всосались в нерасщепленном виде,
переходят в комплексированном с белком состоянии в
лимфатическую систему, куда также поступают высшие жирные
кислоты, не использованные для синтеза триглицеридов и
фосфолипидов. Жирные кислоты с короткой цепочкой
транспортируются в воротную вену. Туда же частично могут
поступать и высокодисперсные эмульгированные триглицериды.
Всосавшиеся в грудной лимфатический проток, а оттуда
поступившие в безымянную вену триглицериды циркулируют в
крови в виде мельчайших капелек -
хиломикронов
(их содержание
в сыворотке крови выше 20 м-экв/л). Хиломикроны - частицы
малой плотности (0,96) диаметром 0,3-1,5 мкм и содержат от 0,2
до 1% белка и 99% липидов (из них 88% триглицеридов, 8%
фосфолипидов и 4% холестерина).
Первым органом, через который должны пройти
86