Упрощенная HTML-версия
228
Пищевые источники цинка – говядина, печень, морские продукты (уст-
рицы, сельдь, моллюски), зерновая завязь, морковь, горох, отруби, овсяная
мука, орехи, семена тыквы.
Медь наряду с железом принимает участие в синтезе эритроцитов. Это
основной компонент внешнего покрытия нервных волокон и коллагена – ос-
новного структурного белка организма. Медь играет важную роль в проду-
цировании пигментов кожных покровов. Кроме того, медь, входя в состав
супероксид-дисмутазы, обеспечивает защиту организма от продуктов сво-
боднорадикального и перекисного окисления.
Суточная потребность в меди не превышает 5 мг. При беременности,
осложненной патологией, требующей назначения длительных курсов глюко-
кортикоидов, целесообразно рекомендовать дополнительный прием вита-
минно-минеральных комплексов, в состав которых входит медь.
Пищевые источники – печень, продукты моря, вишня, орехи, какао.
Селен – антиоксидант непрямого действия. Необходим для функциони-
рования глутатиона – антипода свободных радикалов. Как стабилизатор кле-
точных мембран, селен действует укрепляюще на клеточную мембрану, спо-
собствует повышению клеточного иммунитета, положительно влияет на ана-
болические процессы: увеличивает синтез ДНК, РНК, белка, гемоглобина,
АТФ; тормозит катаболический процесс, являющийся инициатором свобод-
ных радикалов.
Исследования свидетельствуют о непосредственном повреждающем
влиянии селена на опухолевые клетки человека, причем не только на проли-
ферирующие (растущие) клетки, но и на интерфазные (находящиеся в про-
цессе деления). Дефицит селена связан с гиперхолестеринемией, задержкой
роста, частыми инфекциями, снижением детоксикационной функции печени,
снижением функции поджелудочной железы и стерильностью у мужчин.
Суточная потребность в селене составляет 100-200 мкг. Лучшей формой
для применения является L-селенометионин, поскольку эта форма селена –
нетоксична и быстро полностью адсорбируется организмом. В форме селени-
та этот минеральный компонент может взаимодействовать с кислородом с
образованием свободных радикалов, которые могут разрушать ткани орга-
низма и инициировать многие патологические состояния. При неосложнен-
ной беременности у женщин без клинических признаков дефицита селена,
дополнительный прием селена можно ограничить 25 мкг в сутки. При
осложненной беременности изосенсибилизацией, антифосфолипидным син-
дромом, риском внутриутробного инфицирования, а также в случае вынаши-
вания беременности на фоне соматической патологии, патогенез которой
связан со свободнорадикальным и перекисным окислением, дополнительное
назначение селена более чем целесообразно. Суточную дозу селенометиони-
на целесообразно ограничить 100 мкг во избежание побочных эффектов.
Кроме того, прием селена обязательно должен быть дополнен приемом вита-
мина Е.
Пищевые источники селена – продукты моря, почки, печень, мясо. Зер-
новые и семена могут иметь значительное количество селена при условии,