Упрощенная HTML-версия
в слюне снижается.
Содержание ионов кальция в слюне зависит не от концентрации
его в плазме, а от скорости секреции слюны: с ее увеличением
концентрация этого иона повышается. Первичный секрет содержит
мало ионов кальция, но затем его концентрация увеличивается за счет
осмотической реабсорбции воды. Установлено, что за 2 часа секреции
железистая ткань теряет 57% своих запасов ионов кальция. Таким
образом, ионизированный кальций должен поступать в железистую
ткань из крови, пополняя свой запас. Роль ионов кальция значима тем,
что они влияют на секрецию воды и электролитов в процессе
слюнообразования, изменяя проницаемость мембран железистых
клеток. В результате этого: 1) обеспечивается взаимодействие
стимулятора с рецептором плазматических мембран клеток; 2)
поддерживается открытое состояние ионных каналов натрия и калия
клеточных мембран; 3) обеспечивается внутриклеточная реализация
стимулирующих влияний ацетилхолина. Магний, являясь
внутриклеточным ионом, влияет на активность более 300 ферментов
организма. Концентрация ионов магния в слюне ниже, чем в крови и
не зависит от нее. Содержание ионов магния также, как и ионов
кальция, в слюне не зависит от скорости слюноотделения (обратная
зависимость концентрации ионов магния, прямая — ионов кальция).
В отличие от ионов кальция, ионы магния могут полностью
отфильтровываться из клетки в слюну.
Установлено также, что выделяемые со слюной ионы натрия, калия,
кальция, фосфора, хлорида, карбоната вдальнейшем реутилизируются
в желудочно-кишечном тракте. Существует тесная связь между
состоянием зубов и функцией слюнных желез. Уменьшение секреции
(гипосаливация) или полное отсутствие слюны (ксеростомия) обычно
приводят к множественному поражению зубов кариесом. Из слюны в
эмаль поступают фосфор и кальций. Под влиянием компонентов
слюны последние активно связываются с поверхностными слоями
эмали. При насыщении слюны минеральными ионами происходит их
диффузия из ротовой жидкости в эмаль. Поскольку слюна пересыщена
фосфором и кальцием, то она в течение определенного времени
обеспечивает «созревание», уплотнение структуры эмали после
прорезывания зуба. Омывая поверхность зуба, ротовая жидкость
постоянно изменяет ее структуру и состав. Прежде всего, она образует
защитную органическую пленку (пелликулу), которая препятствует воз
действию кислот на эмаль зуба. Из слюны на поверхность эмали
преципитируют ионы кальция, гликопротеиды, белки и связанные
131