Упрощенная HTML-версия
26
В среднем за период наблюдения 18% студентов имеют средний и высокий
риск недостаточного потребления белков, средний и высокий риск содержания в ра-
ционах витамина С имеют 42,1% студентов. Железо в рационе 37,6% студентов
со-
держится ниже физиологических потребностей.
В результате были определены ранги риска пищевых веществ студенческого
рациона. Отмечен высокий процент студентов по величине риска недостаточного со-
держания в рационе витамина В
2
– 49,4; кальция – 59,5; ретинолового эквивалента
(РЭ) – 64,3 и витамина В
1
– 67,4.
Мониторинг качества и образа жизни студентов
. В разработанную для цели
исследования анкету образа жизни студентов наряду с оценкой питания были вклю-
чены вопросы материального обеспечения, бытовых условий, режима дня, отдыха,
физической активности, наличия вредных привычек, полового воспитания, преодоле-
ния стрессовых ситуаций, целевых установок в жизни и др.
Субъективная оценка студентами своего образа жизни показала, что не при-
держиваются режима дня 76%, а низкая продолжительность ночного сна отмечена у
24–40% респондентов. Регулярно занимаются спортом только 5,8% студентов, пред-
почитают пассивный отдых 41% респондентов. Курят 20,7% опрошенных, не упо-
требляют спиртные напитки лишь 12,2%, пробовали наркотики 9,7%. Значительное
число ответивших (44,1%) были не удовлетворены бытовыми условиями.
С целью определения факторов, способствующих развитию хронических забо-
леваний, рассчитывался относительный риск появления заболеваний у студентов с
разным образом жизни. Оказалось, что у студентов, имеющих неудовлетворительные
жилищные условия, в 1,2 раза выше вероятность развития хронической патологии,
чем при удовлетворительных жилищных условиях. Наибольший относительный риск
(2,3) появления хронической патологии в период обучения связан с фактором ухуд-
шенного питания (учитывалась регулярность питания, полнота набора продуктов,
продолжительность интервалов между приемами пищи и др.). У курящих и употреб-
ляющих алкоголь студентов в 1,4 раза выше риск появления хронической патологии,
чем у студентов без вредных привычек.
Результаты изучения качества жизни студентов по опроснику MOS SF–36
представлены в табл. 5. Определялся профиль качества жизни (средние величины, 25,
75 персентили и интервал нормы). В большей степени в период обучения снижены