Упрощенная HTML-версия
применения этого метода.
Адсорбция как процесс поглощения одного или нескольких
компонентов целевого продукта из газовой смеси или раствора
твердым веществом - адсорбентом. Применение молекулярных и
ионообменных сорбентов. Ионнообменные смолы.
Необходимо знать способы выделения из растворов твердой фазы в
виде кристаллов, технологию кристаллизации антибиотиков,
полисахаридов, витаминов и других биологически активных веществ.
Применение кристаллизации для очистки продуктов микробного
синтеза от сопутствующих примесей.
Концентрирование жидких растворов путем частичного удаления
растворителя испарением при нагревании жидкости.
Достоинства и недостатки различных методов концентрирования
биопрепаратов.
Вопросы для самоконтроля
1. Перечислите достоинства и недостатки мембранных методов
выделения и концентрирования биомассы микроорганизмов и
продуктов микробного синтеза.
2. При каких условиях возможна кристаллизация выделяемого из
культуральной жидкости вещества?
3. В каких случаях при производстве биопрепаратов применяются
ионнообменные смолы?
4. От каких факторов зависит выбор метода выделения и
концентрирования биомассы и продуктов микробного синтеза?
5. Адсорбция. Достоинства и недостатки метода.
6. Чем отличаются центрифугирование и сепарирование?
7. Классификация мембранных методов разделения твердой и
жидкой фаз суспензий.
8. Области применения экстракции в биотехнологии.
9. Чем отличаются ультрафильтрация от микрофильтрации?
2.4. Технологические основы высушивания биопрепаратов
Высушивание (обезвоживание) является одним из наиболее
совершенных процессов стабилизации свойств
продуктов
биологического (растительного, животного, микробиологического)
происхождения и позволяет сохранять данные продукты в обычных
условиях длительное время. Кроме того, существенно уменьшенная
масса биопрепарата позволяет значительно снизить транспортные
35