Упрощенная HTML-версия
определены потребности в йоде и цинке. Для ряда микроэлементов еще не
представляется возможным дать рекомендуемые уровни потребностей, но
имеется достаточно оснований определить их безопасные уровни потребления,
которые приведены в табл. 1 приложения. Внесенные в Нормы изменения и
дополнения направлены на наиболее полное удовлетворение физиологических
потребностей человека в зависимости от его биологических особенностей и
социальной среды и тем самым на улучшение и повышение социальной
активности.
Примечание. Потребность в витамине A выражена в мкг ретинол
эквивалентах (1 мкг ретинол эквивалент равен 1 мкг ретинола или 6 мкг бета-
каротина).
Потребность в витамине E выражена в мг токоферол эквивалентах (1 мг
токоферол эквивалент равен 1 мг d-альфа-токоферола).
Потребность в витамине D выражена в мкг холекальциферола (10 мг
холекальциферола равно 400 И.Е. витамина D).
Потребность в ниацине выражена в ниацин эквивалентах (1 ниацин
эквивалент равен 1 мг ниацин или 60 мг триптофана в рационе).
Таблица 1
ЭНЕРГОТРАТЫ ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА ПРИ РАЗЛИЧНОЙ
ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ПО ОТНОШЕНИЮ К ВОО <*>
————————————————
<*> ВОО - величина основного обмена.
Мужчины
Сон
1,0
Лежачее положение
1,2
Отдых сидя
1,2
Стоя
1,4
Туалет
1,8
Ходьба по дому
2,5
прогулка медленная
2,8
в обычном темпе
3,2
с грузом 10 кг
3,5
в гору: медленная
4,7
в обычном темпе
5,7
быстрая
7,5
в обычном темпе с грузом 10 кг
6,7