ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ОМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ
ФЕДЕРАЛЬНОГО АГЕНТСТВА ПО ЗДРАВООХРАНЕНИЮ
И СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
КАФЕДРА МЕДИЦИНСКОЙ ЭКОЛОГИИ
С КУРСАМИ ГИГИЕНЫ ПИТАНИЯ
И РАДИАЦИОННОЙ ГИГИЕНЫ
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
Учебно-методическое пособие для студентов IV курса
медико-профилактического факультета
Под редакцией заведующего кафедрой медицинской экологии
с курсами гигиены питания и радиационной гигиены,
заслуженного врача РФ,
д.м.н., профессора И.А. Сохошко
Омск – 2007