Стр. 160 - 2

160
Вопрос № 4
При составлении рациона рыбу хотели заменить горохом, по-
скольку содержание белка в них почти одинаково. Физиологична
ли эта замена?
1. Да.
2. Нет.
Вопрос № 5
Как называется состояние, характеризующееся отсутствием
свободной соляной кислоты в желудке?
1. Гипоацидитас.
2. Гипихлоргидрия.
3. Ахлоргидрия.
4. Анацидитас.
Вопрос № 6
У больного установлена ахлоргидрия. Как это отразится на
пищеварении?
1. Снижаются бактерицидные свойства желудочного сока.
2. Может развиться молочо-кислое брожение углеводов.
3. Хорошо гидролизуются белки в желудке.
4. Не активируется пепсиноген.
5. Идет поверхностный гидролиз крахмала.
6. Идет глубокий гидролиз крахмала.