Упрощенная HTML-версия
101
Вопрос № 22
Выберите правильный ответ.
α-амилаза слюны:
1. Проявляет максимальную активность при рН 2,0.
2. Катализирует гидролиз крахмала с образованием глюкозы.
3. Расщепляет α-1,6-гликозидные связи.
4. Катализирует гидролиз крахмала с образованием декстри-
нов.
Вопрос № 23
Выберите правильный ответ.
Суточная доза углеводов в питании человека составляет:
1. 50 г
2. 400 г
3. 100 г
4. 200 г
5. 1000 г
Вопрос № 24
При переваривании углеводов происходит:
1. Расщепление дисахаридов до моносахаридов.
2. Распад моносахаридов до СО
2
и Н
2
О.
3. Расщепление полисахаридов до моносахаридов.
4. Образование продуктов, которые могут всасываться в клет-
ках слизистой кишечника.
5. Распад моносахаридов с образованием лактата.