Упрощенная HTML-версия
93
Т
ЕМА ЗАНЯТИЯ
:
«ОБМЕН ЛИПИДОВ. ПРЕВРАЩЕНИЕ ЛИПИДОВ
В ТКАНЯХ: ОКИСЛЕНИЕ ГЛИЦЕРОЛА, ВЖК.
ХОЛЕСТЕРОЛ, БИОСИНТЕЗ И РАСПАД В ОРГАНИЗМЕ
ЧЕЛОВЕКА, БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ»
Вопросы для самоподготовки
1. Тканевой липолиз простых и сложных липидов.
2. Окисление глицерола в тканях. Энергетический эффект окис-
ления.
3. Окисление ВЖК в тканях. Энергетический эффект окисле-
ния. Особенности окисления ВЖК, имеющих нечетное коли-
чество углеродных атомов в цепи.
4. Обмен холестерола в организме. Биосинтез (схематически)
холестерола в тканях, выведение из организма. Транспорт
холестерола. Биологическая роль.
Лабораторная работа № 1:
«О
ПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩЕГО ХОЛЕСТЕРОЛА
В СЫВОРОТКЕ КРОВИ ПО МЕТОДУ ИЛЬКА
»
Принцип метода.
Метод основан на реакции Либермана-
Бурхарда: дегидратация холестерола с последующим соединени-
ем двух образовавшихся молекул холестерола в бихолестадиен,
окрашенного в зеленый цвет в присутствии уксусного ангидрида.
Интенсивность изумрудно-зеленого окрашивания пропорцио-
нальна содержанию холестерола.
Ход работы.
В сухую пробирку вносят 4 мл реактива Илька
(5 частей уксусного ангидрида, 1 часть ледяной уксусной кисло-
ты) и очень медленно по стенке пробирки добавляют 0,1 мл не-
гемолизированной сыворотки крови, энергично встряхивают
пробирку, инкубируют 20 минут при 37 градусах.
Развивается изумрудно-зеленая окраска. Фотометрируют на
КФК при длине волны 630–690 нм в кювете толщиной 0,5 см
против реактива Илька.