23
3
. Назовите аминокислоту, которая содержит гуанидиновую
группу:
1) метионин
2) аргинин
3) цистин
4) тирозин
4.
Назовите незаменимую аминокислоту, обладающую основ-
ными свойствами:
1) лизин
2) серин
3) валин
4) лейцин
5) аргинин
5.
Какие аминокислоты являются гидрофильными, ионными,
несущими отрицательный заряд?
1) серин
2) цистеин
3) метионин
4) глутаминовая кислота
5) гистидин
6) аспарагиновая кислота
6.
Какие выражения являются верными?
1) в ИЭТ аминокислоты наиболее гидратированы
2) ИЭТ для аспарагиновой кислоты ниже, чем для аргинина
3) глицин не обладает амфотерными свойствами
4) в изоэлектрическом состоянии аминокислоты представ-
ляют собой диполь
5) заряд аминокислоты в любом растворе зависит только от
количества карбокси- и аминогрупп в молекуле
Литература
Учебная
1. Биохимия. Под. ред. Е.С. Северина, 2003.