Упрощенная HTML-версия
195
Лабораторная работа № 1:
«В
ЫДЕЛЕНИЕ МУЦИНА ИЗ СЛЮНЫ И ОБНАРУЖЕНИЕ В НЕМ
УГЛЕВОДНОГО КОМПОНЕНТА
»
В пробирку собирают 1 мл слюны, добавляют 3–4 капли кон-
центрированной уксусной кислоты. При этом выпадает осадок му-
цина. Содержимое пробирки профильтровывают через фильтр.
Осадок с фильтра помещают в сухую пробирку, добавляют 3–4
капли α-нафтола, хорошо перемешивают. Далее осторожно по
стенке добавляют равный объем серной кислоты. На границе двух
слоев жидкости постепенно появляется фиолетово-красное кольцо.
Реакция зависит от оксиметилфурфуранола, который с
α-нафтолом дает окрашенное соединение.
Типовые вопросы компьютерного контроля
1.
Для ротовой жидкости характерны следующие функции:
1)
пищеварительная
2)
минерализующая
3)
очищающая
4)
депонирующая
5)
бактерицидная
6)
защитная
2.
Минерализующая функция слюны обеспечивается:
1)
более высокой концентрацией в слюне ионов кальция и
фосфатов, чем в эмали
2)
более низкой концентрацией в слюне ионов кальция и
фосфатов, чем в крови
3)
содержанием в слюне трудно растворимого фосфата
кальция
3.
В смешанной слюне содержатся ферменты:
1)
аргиназа
2)
мурамидаза
3)
лактатдегидрогеназа
4)
глюкокиназа
5)
миелопероксидаза