Стр. 68 - 2

68
Таблица 12
Рекомендуемый суточный набор продуктов
для кормящих женщин
Набор продуктов Количество
Хлеб ржаной,г 100
Хлеб пшеничный,г 150
Мука пшеничная,г 20
Крупа, макаронные изделия,г 70
Картофель,г. 200
Овощи, зелень,г. 500
Фрукты свежие,г 300
Соки,г 150
Фрукты сухие,г 20
Сахар,г 60
Кондитерские изделия,г 20
Чай,г 1
Мясо, птица,г 170
Рыба (судак) 70
Молоко и кисломолочные продукты 2,5% жирности, г 600
Творог 9% жирности,г 50
Сметана 10 % жирности,г 15
Масло сливочное,г 25
Масло растительное,г 15
Яйцо,шт ½ шт
Сыр,г 15
Кофе,г 3
Соль,г 8
Химический состав рационов
Белки,г
в т.ч. животные,г
104
60
Жиры,г
В т.ч. растительные,г
93
25
Углеводы,г 370
Энергетическая ценность,ккал 2735
Из продуктов, содержащих полноценные, но легко усвояемые
белки, рекомендуется творог и творожные изделия, молоко и мо-
лочные продукты. Потребность кормящей женщины составляет
1.5 г белка на 1 кг/сут. Кисломолочные продукты относятся к
функциональному питанию, т.к. для их закваски используются