Упрощенная HTML-версия
Количественное определение
.
Описано обратное алкалиметрическое определение кислоты фолиевой
. Оно
основано на образовании натриевых солей за счет незамещенных карбоксильных
групп. Растворяют навеску в избытке 0,1 М раствора гидроксида натрия, а затем
медленно титруют несвязавшееся количество щелочи 0,1 М раствором хлороводо
родной кислоты. Используют либо смешанный индикатор (фенолфталеин с
метиленовым синим), либо тимол фталеин.
Спектрофотометрическое определение кислоты фолиевой
может быть
выполнено при длине волны 365 нм (растворитель 0,1 М раствор гидроксида натрия)
или 320 нм (растворитель 5 М раствор серной кислоты).
Способ фотоколориметрического определения
(по ФС) основан на
предварительном окислении перманганатом калия до птериновой и п-
аминобензоилглутаминовой кислот. Последнюю затем диазотируют раствором
нитрита натрия и сочетают с
(1 -нафтил)-этилендиамином:
Одновременно происходит разложение избытка перманганата калия:
Интенсивность окраски образовавшегося азокрасителя измеряют с помощью
фотоэлектроколориметра со светофильтром, имеющим максимум пропускания 550 им.
Содержание кислоты фолиевой вычисляют по сравнению оптических плотностей
испьггуемого раствора и раствора ГСО.
Полярографическое определение кислоты фолиевой
основано на ее
способности легко восстанавливать ся в среде карбоната натрия до 78-
дигидрофолиевой кислоты. Обратный процесс легко происходит даже под действием
кислорода воздуха:
Хранение.
Кислоту фолиевую хранят в хорошо укупоренной таре, в сухом,
темном месте, так как она гигроскопична и разлагается под действием света. Особенно
быстро процесс разложения происходит в кислой среде в рас творах под воздействием
ультрафиолетового излучения с длиной волны 365 нм. Образуется n-
N
N N
N
OH
H
2
N
R
[H]
[O]
N
N N
H
N
OH
H
2
N
R