Упрощенная HTML-версия
прибавляют 0,5 – 1 мл насыщенного раствора бромной воды и выпаривают на
водяной бане досуха. К окрашенному в буроватый цвет остатку подносят на
стеклянной палочке 1 каплю 25% раствора аммиака. Остаток в чашке при наличии
кофеина приобретает пурпурно–фиолетовое окрашивание.
диметилаллоксан диметилдиалуровая кислота
2. Кофеин даёт осадки с реактивами Драгендорфа, Зонненшейна,
Шейблера и др.
3. Реакция с реактивом Несслера
При нагревании раствора с реактивом Несслера (на кипящей водяной бане) в
течение 1 – 2 мин появляется красно–бурый осадок.
4. Реакция с ртути (II) хлоридом
На предметное стекло наслаивают 2 – 3 капли исследуемого хлороформного
раствора. На сухой остаток после удаления хлороформа наносят каплю 0,1 моль/л
раствора хлороводородной кислоты и каплю 5% раствора ртути (II) хлорида, через
10 – 15 мин образуются крупные, шелковистые, бесцветные иглообразные
кристаллы.
+
O
O O
N
N
O
O
CH 3
H C3
N
N
N
N
O
O
CH 3
CH 3
H C3
O O
O
N
N
H
HO
CH 3
CH 3
H C3
NH 3
2 H O2
O O
N
N
O
O
OH
O O
N
N
O
O
O O
O
N
N
H
O O
O
N
N
H
ONH 4
CH 3
CH 3
CH 3
H C3
CH 3
CH 3
CH 3
CH 3
2 H O2
O O
N
N
O
HO O
O
N
N
N
O O
N
N
O
O
O
N
N
N
NH 3
H NO4
CH 3
CH 3
CH 3
CH 3
CH 3
H C3
H C3