Упрощенная HTML-версия
Высаливание является фактором, понижающим растворимость веществ в воде
и повышающим их экстрагируемость органическими растворителями из водных
растворов.
5.1.2. Очистка изолируемых веществ от сопутствующих компонентов
При изолировании ядовитых веществ из биоматериала совместно с ними
экстрагируются т.н. соэкстрактивные вещества – примеси белков, продуктов их
гидролиза – пептидов и аминокислот, липидов и ряда других соединений, которые
являются естественными компонентами биоматериала.
Соэкстрактивные вещества в дальнейшем мешают проведению анализа:
1. Маскируют окраску при проведении реакций окрашивания
(обугливание
соэкстрактивных
веществ
под
действием
концентрированной серной кислоты).
2. Снижают чувствительность микрокристаллических реакций и приводят
к образованию кристаллов неправильной формы, либо к их полиморфизму
(многообразие форм).
3. Искажают спектры веществ при спектральном исследовании в УФ - и
ИК-областях.
4. Дают искаженные результаты количественного определения веществ.
5. Многие продукты гнилостного разложения биоматериала дают такие же
реакции, как и некоторые ядовитые вещества (например, трупные
алкалоиды – путресцин, кадаверин – дают реакции с общеалкалоидными
реактивами).
Для получения надежных результатов необходима очистка исследуемых
веществ от соэкстрактивных веществ биоматериала. Очистка может быть
проведена при подготовке объекта, в процессе изолирования или после него.
На 1 этапе изолирования
возможна только грубая очистка, которая
проводится путем:
1 – удаления механических загрязнений (мелких частиц биоматериала)
фильтрованием, центрифугированием;
2 – осаждения примесей при добавлении соответствующих реагентов,
например, осаждение белков абсолютным спиртом, ацетоном,