Упрощенная HTML-версия
Такую систему образуют с водой толуол, нитробензол, дихлорэтан,
тетраэтилсвинец и др.
3. Компоненты смешиваются в любых соотношениях, т.е. вещества
растворимы в воде, образуется однофазная система. С водой такую
систему образуют метанол, ацетон, формальдегид, этиленгликоль,
уксусная кислота.
В случае образования
двухфазной системы
(жидкости, не растворимые или
ограниченно растворимые в воде) при нагревании смеси давление пара каждой
жидкости будет таким же, как и давление ее пара в чистом виде, независимо от
наличия другой жидкости. Каждая жидкость в смеси будет вести себя так, как
будто отсутствует другая жидкость.
В основе перегонки взаимонерастворимых веществ с водяным паром лежит
закон Дальтона.
Согласно этому закону
общее давление паров смеси (упругость) равно сумме
парциальных давлений (упругостей) ее компонентов при данной температуре.
Р
общее
= Р
воды
+Р
вещества
При нагревании компоненты смеси увеличивают упругость своих паров
независимо друг от друга. Когда общее давление достигнет атмосферного и
превысит его на незначительную величину смесь закипает и начинает перегоняться,
при этом температура кипения смеси ниже температур кипени каждого из её
компонентов в чистом виде за счет сложения их парциальные давлений.
Поскольку одним из компонентов является вода, то вещества буду
перегоняться при t°<100
0
C. Особенно удобна дистилляция с водяным паром в тех
случаях, когда изолируемое вещество имеет очень высокую температуру кипения
или же разлагается при своей температуре кипения.
Так, для того, чтобы перегонять анилин в чистом виде, требуется нагреть его
до температуры кипения, равной 184°С, в смеси же с водой он перегоняется при
температуре 75°С.
Такое токсичное вещество, как тетраэтилсвинец, разлагается при своей
температуре кипения, равной 200°С.