Стр. 98 - 2

Упрощенная HTML-версия

98
Образующийся карбоксиглутамин связывает Ca
2+
, необходи-
мый для связывания тромбина с тромбоцитарными мембранами.
Авитаминоз
проявляется в виде геморрагий подкожных,
внутримышечных, носовых. Особенно опасны внутренние крово-
течения.
Причины авитаминоза
. Так как витамин К синтезируется
микрофлорой кишечника, то основная причина гиповитаминоза
состоит в нарушении всасывания этого жирорастворимого вита-
мина из-за нарушения секреции желчи, заболеваний печени.
Суточная потребность – 1-2 мг.
Витамин К синтезируется микрофлорой кишечника.
Наиболее богатыми источники витамина является шпинат,
капуста томаты, рябина, печень. Так как причиной гиповитами-
ноза не является отсутствие его в пище, а нарушение его всасы-
вания, то стояла проблема создания водорастворимых форм этого
витамина.
Такие формы были синтезированы и они используются как
фармацевтические препараты. Один из них – водорастворимая
форма витамина К – викасол.
В быту для борьбы с грызунами используется антивитамин К
– варфарин – антикоагулянт, так как он похож по строению на
витамин К и действует как конкурент витамина.
4.2. ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Витамин С
Клиническое название этого витамина – антискорбутный,
химическое название – аскорбиновая кислота. Витамин С назы-
вается кислотой, но не содержит карбоксильной группы. По хи-
мической природе является лактоном кислоты и две енольные
гидроксильные группы легко окисляются – отдают электроны и
протоны: