Упрощенная HTML-версия
91
НАДН+Н
+
Вит А
цис-
форма
Вит. А
транс-форма
На свету
Квант света
В темноте
на свету - медленно
+ изомераза
НАДН+Н
+
АДГ в темноте
быстро АДГ
НАД
+
НАД
+
изомераза
опсин
транс-ретиналь-опсин
опсин
Родопсин
(опсин-11-цис-ретиналь)
11 цис-ретинол
транс-ретинол
11 цис-ретиналь
транс-ретиналь
ол
Рис. 1. Схема участия витамина А в зрительном акте
2. Другое производное витамина А -ретиноевая кислота -
участвует в регуляции деления, дифференцировки быстро проли-
ферирующих (делящихся) тканей: хряща, костной ткани, сперма-
тогенного эпителия и плаценты, эпителия кожи и слизистых,
стимулирует рост и дифференцировку клеток развивающегося
организма-эмбриона, молодого организма. Эти эффекты ретиное-
вой кислоты объясняют стимуляцией определённых генов. Рети-
ноевая кислота, как сигнальная молекула, обладает гидрофобны-
ми свойствами, проникает через плазматическую мембрану и
взаимодействует с рецепторами в ядре клеток-мишеней. Образо-
вавшийся комплекс гормон-рецептор связывается с определён-
ными участками ДНК и стимулирует транскрипцию генов.
3. В структуре витамина А много ненасыщенных связей, что
способствует его участию в окислительно-восстановительных
процессах, придает ему антиокислительные свойства. Обладая
гидрофобностью, витамин А снижает интенсивность свободно-
радикального окисления липидов (перекисного окисления липи-
дов (ПОЛ)), повышает эффект других антиоксидантов – витамина
Е.