Упрощенная HTML-версия
97
лин, гастроинтестинальные регуляторные пептиды и простаглан-
дины. Простагландины способствуют пролиферации энтероци-
тов, секреции ферментов в щеточной кайме энтероцитов, всасы-
ванию цинка в кишечнике, дают «цитопротекторный» эффект,
обеспечивают целостность эпителия желудочно-кишечного трак-
та при воздействии на него токсических веществ.
В грудном молоке имеется эпидермальный фактор роста
(ЭФР), стимулирующий дифференцировку слизистых оболочек
желудочно-кишечного тракта. Кроме того, имеются и такие ро-
стовые факторы, как гормон роста, инсулиноподобный фактор
роста, фактор роста нервов, «растворенные рецепторы».
Ферменты, присутствующие в грудном молоке, обладают вы-
сокой активностью, что облегчает переваривание и усвоение пи-
щевых веществ, активизирует обмен.
Протеолитическая активность женского молока компенсиру-
ет недостаточность собственного пищеварения. Наличие в груд-
ном молоке двух форм липаз (сывороточная и активируемая
желчными кислотами) способствует хорошему усвоению жиро-
вого компонента. Активность амилазы в 10–60 раз превышает
сывороточную, благодаря чему ребенок имеет возможность усва-
ивать в небольшом количестве крахмал. Высока активность диа-
стазы, каталазы, значителен уровень аминотрансфераз.
Циклические нуклеотиды (ЦАМФ и ЦГМФ) участвуют во
всех биохимических реакциях и способствуют становлению об-
мена и иммунитета. Кроме того, доказаны антиканцерогенные
свойства грудного молока. Белково-липидный комплекс (челове-
ческий альфа-лактоальбумин), подавляющий рост опухолей (бе-
лок+ жирная олеиновая кислота) способен нейтрализовать до 40
разновидностей опухолей.
Биологически активные вещества представлены в грудном
молоке в большом диапазоне. Главным достоинством их является
видоспецифичность, что особенно важно в первые месяцы жизни.
Таким образом, грудное молоко содержит комплекс разнооб-
разных защитных факторов, которые обеспечивают адаптацию
новорожденных к новым условиям вскармливания, участвуют в
защите желудочно-кишечного тракта от инфекции и способству-
ют формированию иммунитета ребенка.