Упрощенная HTML-версия
50
в постоянном поступлении необходимых компонентов, и в
первую очередь, таких незаменимых факторов питания, как неза-
менимые аминокислоты, эссенциальные ПНЖК, весь комплекс
витаминов и минеральных веществ. Кроме того, незрелость неко-
торых ферментативных систем детей первых месяцев жизни,
особенно недоношенных детей, расширяет перечень пищевых
веществ, являющихся незаменимыми для младенцев, вследствие
отсутствия или недостаточной активности фермента их синтеза
или метаболизма. К числу таких относится аминокислота таурин,
тирозин и цистеин, длинноцепочечные полиненасыщенные жир-
ные кислоты (ПНЖК) ω-семейства: эйкозапентоеновая (20:5) и
докозагексаеновая (22:6), а также нуклеотиды, синтез которых у
детей первых месяцев жизни ограничен.
Несмотря на высокие адаптивные возможности детей первого
года жизни, незрелость их защитных систем и, в частности, де-
токсикации ксенобиотиков, антиоксидантной и иммунной си-
стем, а также защитных барьеров кожи и слизистых оболочек
предопределяет необходимость защиты ребенка от возможных
контаминантов, в том числе и пищевых, чувствительность к ко-
торым у детей первого года жизни выше, чем у взрослых.