Упрощенная HTML-версия
211
салата, овощного гарнира, фруктов и даже супа, но без дополни-
тельного количества хлеба, каши, сладостей.
Взаимосвязь организации питания и воспитания ребенка
Пищевой рефлекс у ребенка относится к числу самых проч-
ных безусловных рефлексов, поэтому с раннего возраста питание
имеет эстетическое значение – формирует культуру будущей
личности, гигиенические навыки во время еды.
Ребенка важно научить подчиняться режиму дня – навыкам
самостоятельного приема пищи, мытью рук перед приемом пи-
щи, пользованию салфеткой.
Для лучшего усвоения пищи, возбуждению аппетита ребенка
необходимо заинтересовать едой, поэтому его надо посадить за
хорошо и красиво сервированный стол. Процесс кормления дол-
жен протекать в спокойной и доброжелательной обстановке.
Нельзя отвлекать ребенка игрушками, посторонними разговора-
ми, сказками, так как это переключает внимание ребенка, тормо-
зит выработку пищеварительных соков и снижает аппетит.
Не менее важно помнить, что нельзя злоупотреблять запретами,
так же как недопустимо принуждение. Во всем этом большая
роль отводится родителям.
Принципиальной и новой в возрастном развитии особенно-
стью переходного питания является высокая степень ранимости
или просто потери ребенком адекватного отношения к пище.
Пищевое поведение или аппетит могут быть ослаблены, извра-
щены или полностью утрачены в результате даже относительно
недолгого нарушения питания. Можно предполагать возрастаю-
щее в этом возрасте значение алиментарно-зависимых связей в
регуляции роста. Возможно, что именно в этом скрыты механиз-
мы, определяющие не только саму ранимость роста у детей ран-
него возраста, но и нарушения дифференцировок нервных струк-
тур и рецепторов, ответственных за аппетит и пищевое поведе-
ние. Снижение аппетита в периоде переходного питания описы-
вается как «физиологическая анорексия». Возможно, что само
переходное (немолочное) питание является причиной изменения
пищевого поведения. У таких детей немолочное питание или от-
ношение к нему могут явится признаками психоневрологической
патологии или органических изменений центральной нервной си-
стемы. Очень быстро эта недостаточность осложняется хрониче-